Готовим деткам! Компот из сухофруктов. Ингредиенты: 3 стакана сухофруктов (яблоки, груши, абрикосы, сливы, персики и пр., у меня нашлись ещё вишня и клюква), 2 стакана свежевыдавленного апельсинового сока, 1 ч.л. коричневого сахара, 1-2 звёздочки аниса, 1 стручок ванили, разрезанного вдоль пополам. Способ приготовления: Выход - 4 порции, каждая 295 ккал, белок 3,8 г, углеводы 70,8 г, клетчатка 7,8 г, холестерин 0 г. Сегодня у нас нечто сладенькое, почти десертное. Диетологи рекомендуют 3 порции фруктов в день, но мало кто этой рекомендации сознательно придерживается. Сварите себе такой вот компот из сухофруктов, добавляйте его к своей утренней каше из раздавленного овса или нежирному йогурту. И смело ставьте галочку возле первой порции фруктов дня! В кастрюльке смешать все ингредиенты и дать закипеть. Убавить огонь до медленного и проварить, иногда помешивая, 15 минут. Вынуть звёздочки аниса и стручок ванили. Как вариант и на любителя: вместо аниса и ванили можно добавить палочку корицы и 2 гвоздички. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!