ПРОДУКТЫ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ РАК! Продукты, вызывающие угрожающий жизни рак у человека, являются серьезнейшим фактором формирования злокачественных опухолей. При попадании в организм таких продуктов происходит нарушение функционирования хромосомного аппарата, вследствие этого активируются онкогены, способствующие образованию злокачественных клеток. Причем, этот процесс может занять довольно значительное время, слияние клеток и образование опухоли продолжается на протяжении 10 и более лет. Но как бы долго не продолжались эти процессы, употребление вредных продуктов неизбежно подводит человека к страшной черте, когда может стать уже поздно. Следует задуматься сегодня о том, как снизить потребление вредных веществ вместе с продуктами питания, чтобы потом не жалеть об этом всю оставшуюся жизнь. 1. Колбасы, сосиски и т.п., особенно копченые. Продукты, изготавливаемые из переработанного мяса, являются серьезнейшей причиной развития рака у человека. Существует мнение, что подобная пища на 20-35% увеличивает риск развития онкологических заболеваний, и это не лишено оснований. При приготовлении таких продуктов используются компоненты, позволяющие, во-первых, удешевить продукцию, во-вторых, придать ей соответствующий вкус и цвет, в-третьих, продлить срок ее хранения. То есть колбасы и копчености изобилуют консервантами, нитрозаминами, нитратами, пищевыми добавками, красителями и т.д., многие из них при повышенном содержании становятся канцерогенами. Кроме того, при копчении мяса образуются токсичные вещества, которые тоже являются немаловажным фактором развития рака. 2. Жиры. Особенно опасны в этом плане жареные жиры и уж чистым ядом являются жиры, повторно используемые для жарки пищи. Высокое содержание жиров в пище провоцирует развитие рака поджелудочной железы, молочной железы и не только. Жиры, получаемые при длительной жарке способны вызвать рак толстой кишки. Употребление масла, маргарина, необходимо снижать, подобных жиров должно быть в рационе как можно меньше. Никогда не следует поджаривать на одном и том же масле пищу несколько раз, в противном случае еда насыщается выделяемым при жарке бензпиреном, способствующим образованию раковых клеток и даже приводящим к развитию патологий плода у беременных женщин. 3. Фастфуд. Жареная картошка, чипсы, сухарики опасны почти так же, как жареное и копченое мясо. Углеводы, содержащиеся в крекерах, чипсах и т.п. выступают в качестве канцерогенов, при нагревании выделяется акриламид – вещество, повышающее риск развития злокачественных опухолей у человека. По его концентрации как раз и лидируют картофель фри и чипсы, однако это вещество присутствует в определенных количествах в любой жареной пище, которая богата углеводами. Столь любимая всеми поджаренная корочка на готовой пище свидетельствует о содержании вредного для здоровья вещества. 4. Кофе (в больших количествах). В нормальных дозах кофе безвреден и даже может приносить пользу, действуя, как профилактика рака печени. Но речь идет о 2 чашках в день, не более, в противном случае, если пить много кофе, можно спровоцировать развитие раковых клеток в мочевом пузыре и поджелудочной железе. 5. Алкоголь. Немного вина повредить не может, однако злоупотребление спиртными напитками, как известно, ведет к многочисленным негативным проявлениям, среди которых повышенный риск развития рака. 6. Соль. Чрезмерное употребление соли и соленых продуктов увеличивает риск развития рака желудка, особенно у мужчин. 7. Хлеб с плесенью. Содержит афлатоксин – яд, поражающий печень человека. 8. Многократно кипевшая вода. Если кипятить воду в чайнике по нескольку раз, в ней образуется опасный канцероген – диоксин.