Капустные оладушки Ингредиенты:  ● 1 ст-н кефира  ● 2 яйца  ● 2 ч.л. соли  ● 1 ч.л. сахара  ● 0,5 ч.л. молотого чёрного перца  ● 3 ст.л растительного масла  ● 1 ч.л. соды  ● 2 ст-на мелко нашинкованной капусты  ● мелко нарезанная зелень укропа, петрушки, зелёного лука  ● мука столько, чтобы тесто получилось как густая сметана.  Приготовление:  Делаем тесто, как на оладьи. Муку вводим до тех пор, пока тесто не начнёт напоминать густую сметану. Соду вводим в самом конце! Уксусом не гасим, эту работу выполнит кефир. В тесто добавляем нашинкованную капусту и зелень. Тщательно перемешиваем. Выкладываем столовой ложкой на разогретую сковородку с малым добавлением растительного масла. Выпекаем. Подаём со сметаной или соусами на её основе.