"ОГОРОД В БАНКЕ" НА ЗИМУ Красочно, вкусно, что еще надо холодной зимой? Продукты на 2 л банку : помидор 2-3 шт огурец 3-4 шт капуста цветная — половинка чеснок 2-3 зубка перец сладкий 2 шт морковь 2-3 шт лук репчатый мелкий 5-6 шт лавр лист 1-2 шт укроп(зонтики) 2 шт хрен столовый листья 1 шт листья смородина 4 шт перец горький 1 шт перец горошком 10 шт Для маринада: на 1 литр воды: соль 2ч.л сахар 1ч.л уксус 9%столовый 3ст.л Приготовление: Все овощи помыть. Почистить. На дно банок уложить специи: хрен, перец горошком, лавр. лист, листья смородины, укроп. Наполняем овощи в любом порядке, можно слоями, я сделала так. Капусту разобрать на соцветия, остальные овощи порезать крупно. Помидор и огурец целиком. Наполняем доверху банки. Готовим маринад: У меня на 4 двух литровых банки ушло 4,5 л маринада. Закипятить воду в кастрюле, добавить сахар, соль. Дать прокипеть, влить уксус, выключить. Залить маринадом банки с овощами. Стерилизовать банки: литровые по 10 минут, двух литровые по 17-20 минут. Закатать. Перевернуть вверх дном до полного остывания.