Салат с рисом на зиму Ингредиенты вес овощей в очищенном виде: перец - 800 г, кабачок - 400 г, помидоры - 800 г, рис - 1 стакан, л.лист - 5 шт, масло растительное рафинированное - 1 стакан, сахар - 100 г, соль - 1 ст.л., уксус 9% - 50 г Как приготовить Перец вымыть, очистить от семян, нарезать мелкой соломкой. Кабачок вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать мелкой соломкой. Помидоры вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками. В большую кастрюлю выложить овощи, рис и остальные ингредиенты кроме уксуса, перемешать, довести до кипения. Варить на медленном огне 30 мин. при периодическом помешивании. За 3 мин. до окончания варки влить уксус. Горячий салат разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками. Хранить в прохладном месте. Приятной витаминной Вам зимовки!