ПОМИДОРЫ СЛАДКИЕ НА ЗИМУ Как славно зимой открыть банку с помидорками. К мясу — самое оно! Сладкие консервированные помидоры на зиму сделать легко. Продукты: На 3-литровую банку: Помидоры — 2-2,5 кг. Соль — 2 ст. ложки Сахар — 3-6 ст. ложки Уксус 9% — 3 ст. ложки Зелень сельдерея — по вкусу Лавровый лист — 2 шт. Перец душистый горошком — 2-3 шт. Перец черный горошком — 5-7 шт. Перец сладкий — 1 шт. Лук — 1 шт. Чеснок — 3-4 зубчика Перец горький — по вкусу Приготовление: Помидоры моем, отбираем плоды средней величины. Подготавливаем специи, укроп, сладкий перец, лук, сельдерей, чеснок. Укладываем на дно банки перец горошком, перец душистый горошком, лавровый лист, зелень, чеснок, лук и сладкий перец. Наполняем банку помидорами. Заливаем кипятком и даём немного остыть. Сливаем воду в кастрюлю, добавляем на 3-литровую банку 2 столовые ложки соли и 3 столовых ложки сахара, кипятим и заливаем маринадом банки, не забывая добавить 0,5 рюмки уксуса (3 ст. ложки). После того, как залили маринадом банки, закатываем крышки закаточной машинкой, укутываем и оставляем сладкие помидоры в банках остывать. Приятного аппетита!