Сегодня День пасты карбонара. А что это значит? Это значит мы приготовили для вас пасту карбонара по классическому рецепту 😉 Рецепт 🍝 1️⃣ Нарезаем 250 г грудинки кубиками. Три зубчика чеснока раздавливаем ножом. Растапливаем 1 ст. ложку сливочного масла на сковороде и обжариваем грудинку с чесноком. Жарим на слабом огне 10 минут. 2️⃣Кладем в миску 3 желтка и одно яйцо, солим и перчим, хорошо взбиваем. Добавляем 2 ст. л. натертого сыра, перемешиваем. 3️⃣В кипящую воду (2,3 л) добавляем приправу и соль по вкусу, 1 ст. ложку оливкового масла и спагетти. Варим спагетти до состояния al dente . 4️⃣Готовые спагетти откидываем на дуршлаг, предварительно оставив 300 мл воды, в которой они варились. 5️⃣Выключаем огонь под сковородой с грудинкой, добавляем спагетти и 1 ст. л. сливочного масла ➡️ вливаем взбитые яйца с сыром, тщательно перемешиваем ➡️ постепенно добавляем 300 мл бульона от спагетти и постоянно перемешиваем. 6️⃣ Чтобы соус немного загустел, под сковородой включаем слабый огонь и постоянно перемешиваем примерно 1 минуту, чтобы яйца не сварились. 7️⃣ Выкладываем спагетти на тарелку, сверху посыпаем тертым сыром. ✅Паста карбонара готова. Приятного аппетита! 📲Все товары для приготовления пасты карбонара можно заказать на E-DOSTAVKA.BY: 🍝 Макаронные изделия «Barilla» спагеттини, 450 г Артикул: 976673 Цена: 3,79 руб. 🥓 Грудинка свиная «Белорусская» копчено-вареная, 1 кг Артикул: 505992 Цена: 13,45 руб. 🥚Яйца куриные «Местный фермер» С1, 10 шт Артикул: 1085893 Цена: 2,29 руб. 🧀Сыр твердый «Dolce Granto» пармезан, тёртый, 40%, 150 г Артикул: 1398315 Цена: 10,88 руб. 🫒Масло оливковое «Pons» нерафинированное, высшего качества, 250 мл Артикул: 1017324 Цена: 24,29 руб. 🧈Масло сладкосливочное «Брест-Литовск» несоленое, 82.5%, 120г Артикул: 1100461 Цена: 2,57 руб. 🧄Чеснок, 1 кг Артикул: 1258394 Цена: 13,99 руб. 🧂Приправа «Avokado» для спагетти и макарон, 25 г Артикул: 114219 Цена: 1,15 руб.