У Матроскина всегда найдется особенный рецепт, даже простого и знакомого всем холодника😉 Главный его секрет, ну кроме любимой сметанки, в том, что свеклу нужно варить уже очищенную. А уже потом заливать свекольным бульоном все ингредиенты. Так можно регулировать густоту порции под вкус каждого! Ингредиенты: 🔹2 молодые свеклы. 🔹3-4 куриные яйца 🔹3 веточки зеленого лука 🔹250 г сметаны «Простоквашино» 15% 🔹5-6 веточек петрушки 🔹5-6 веточек укропа 🔹1 огурец 🔹2 ст.л. белого винного уксуса или лимонного сока 🔹1 ст.л. сахара. Соль, перец по вкусу 1. Отварить яйца вкрутую, отварить очищенную свеклу. 2. 1-2 яйца оставить для украшения. Отделить белки от желтков, лук и зелень мелко нарезать и смешать с желтками. 3. На крупной терке натереть огурец, белки и свеклу, затем добавить их к желткам с зеленью. 4. Сдобрить все это сметаной и перемешать. 5. Свекольный бульон посолить, поперчить, добавить сахар и уксус. 6. Залить бульоном овощную основу, регулируя густоту по своему вкусу и отправить в холодильник. 7. Когда холодник остынет, украсьте зеленью, яйцом и можно подавать к столу! Все товары для приготовления холодника можно заказать на E-DOSTAVKA.BY: 🍠 Свекла, 1 кг Артикул: 1347280 🏷 1,44 руб. 🥚 Яйца куриные «Кобринская птицефабрика», 10 шт. Артикул: 344671 🏷 2,66 руб. 🌿 Набор зелени «Экофол», 100 г. Артикул: 997381 🏷 2,35 руб. 🥛 Сметана «Простоквашино» 15%, 350 г. Артикул: 1012054 🏷 2,36 руб. 🥒 Огурец гладкий, 1 кг. Артикул: 1348621 🏷 2,19 руб. 🍶 Уксус винный «Кинто» из белого вина, 250 мл. Артикул: 1012069 🏷 7,99 руб. 🧂 Сахар свекловичный «Городецкий сахар» песок, 1 кг. Артикул: 47049 🏷 2,49 руб.