Сегодня делимся с вами рецептом томатного супа 🍅🍲 Он постный, лёгкий, (как для переваривания, так и для приготовления),  и напоминает о лете☀️ А что еще нужно для блюда, которое поглощается в ожидании потепления? Для рецепта можно использовать как свежие, так и замороженные овощи. 📍Ингредиенты: - Томаты в собственном соку — 400 г - Томатная паста — 2 ст. лож. - Репчатый лук (крупный) — 1 шт. - Морковь (крупная) — 1 шт. - Цветная капуста — 200 г - Сладкий перец — 1 шт. - Лук-порей — 1 шт. - Чеснок — 1 головка - Пучок петрушки - Сушеный базилик — 1 ч. лож. - Оливковое масло - Винный уксус — 1 ст. лож. - Соль, перец, сахар. 📍Приготовление: 1. Мелко нарезаем оба вида лука, сладкий перец и морковь. Соединяем овощи с небольшими соцветиями капусты, приправляем солью, перцем, поливаем смесью из пары столовых ложек оливкового масла и ложки винного уксуса. 2. Распределяем овощную смесь на противне, сверху кладем зубчики чеснока и лавровые листья, а затем ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса. Не забываем периодически перемешивать. 3. Перекладываем запеченные овощи в кастрюлю вместе с томатами, заливаем водой так, чтобы покрыть, и ставим на минимальный огонь еще минут на 20, предварительно удалив все лавровые листья и выдавив запеченный чеснок из оболочки. 4. Суп пюрируем, дополняем томатной пастой, а также сахаром, солью и перцем по вкусу. Подаем с вашими любимыми сухариками 🍞