🥥СЛИВОЧНО-КОКОСОВЫЙ ТОРТ С ГОЛУБИКОЙ 🎂 Невероятно нежный и вкусный. Подобные тортики иногда ещё называют холодным чизкейком. Можно сделать и с замороженной ягодой. 🥚Ингредиенты на форму 20 см: Для основы: — Сахар — 40-50 г — Яйца — 1 шт. — Кокосовая стружка «Галерея вкусов» — 80-100 г: https://vk.cc/ayrje7 Для крема: — Творожный сыр — 300 г — Сливки — 300 мл — Желатин — 10 г — Сахарная пудра — 70-120 г — Ванильный сахар — 10 г — Голубика или черника — 300 г 🍴Приготовление: Духовку разогреть до 180 градусов. Яйца взбить с сахаром до однородной массы и соединить с кокосовой стружкой. Форму проложить бумагой для выпечки, выложить кокосовую массу и разровнять. Выпекать 10-15 минут, готовую основу остудить. Голубику вымыть и обсушить. Желатин замочить в 50 мл воды (внимательно читайте инструкцию к вашему желатину!). Творожный сыр взбить с пудрой. Сливки взбить до стойких пиков. Соединить творожный сыр и сливки и аккуратно перемешать. Попробовать на сахар, если не сладко, добавить сахарную пудру (не сахар) и аккуратно перемешать. Желатин распустить (не кипятить!) на водяной бане или в микроволновке. Вмешать в горячий желатин столовую ложку крема, влить желатин в крем все время взбивая на низких оборотах миксера, взбить до однородности. На корж надеть разъемное кольцо, проложить его ацетатной пленкой или бумагой для выпечки. В крем вмешать голубику и вылить крем в форму. Убрать торт в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. С готового торта аккуратной снять кольцо и пленку. Посыпать торт кокосовой стружкой, украсить ягодами и подавать. Приятного аппетита!😋 #рецептыKDV