Собираются гости? Или вы отправляетесь к друзьям на дачу? Приготовьте закуску, пусть угадают, из чего она! Победитель претендует на самый острый и точный вкус. Потому что это тапенада, и она не так проста 😉 Густая паста из оливок и маслин с чесноком – блюдо, которое присваивают себе и французская кухня, и итальянская. Готовить его легко, особенно если под рукой блендер. Прелесть тапенады в универсальности! Самая популярная подача – с белым хлебом, крекерами или брецелями, как у нас. Но ещё она хороша со свежими хрустящими овощами и картофелем и в качестве начинки для фаршированных яиц, соуса для пиццы, макарон или запеченной курицы – это если вдруг останется после вечеринки. Хотя мы очень сомневаемся. Давайте приготовим! Ингредиенты: Оливки OLIBEN с анчоусом – 270 г Маслины OLIBEN крупные, без косточки – 270 г Чеснок – 3 зубчика Оливковое масло – 3 ст. л. Лимонный сок – 1,5 ст. л. Черный молотый перец – 1/3 ч. л. Петрушка – небольшой пучок Как готовить: 🔺Крупно измельчить оливки, маслины и очищенный чеснок в блендере; 🔺Добавить оливковое масло и лимонный сок, поперчить; 🔺Измельчить всё вместе ещё раз с сохранением фактуры; 🔺Переложить смесь в герметичную емкость и отправить на час-полтора в холодильник; 🔺При подаче украсить петрушкой. Если понравилось, то можно приступить к экспериментам: добавлять вяленые томаты или листья свежего базилика. #kdvonline #kdv #кдвонлайн #кдв #рецепт