Обожаю плести венки из одуванчиков. А вы знали, что одуванчик - не просто сорняк какой-то там, а очень интересное растение?! Одуванчик лекарственный - одно из самых распространенных растений в мире. Математики посчитали, что если бы все семена прорастали, то их воздушная атака быстро захватила бы всю землю. Всего через 10 поколений одуванчикам потребовалась бы площадь, в пятнадцать раз превышающая поверхность Земного шара.На участке избавиться от одуванчиков сложно: из кусочка корешка размером в полсантиметра вырастает целое растение. Зелень одуванчика - отличный источник витаминов, железа, кальция и фосфора. В них содержится много протеина, то есть они еще и очень питательны. В Китае, Западной Европе и Америке одуванчики давно используются в пищу. Из жареных корней обыкновенного одуванчика делают напиток, который может частично заменить кофе. В Италии можно найти блюда из одуванчиков даже в меню ресторанов, настолько они популярны. Одуванчики бывают не только желтые! На лугах и каменистых склонах Кавказа растет одуванчик пурпуровый, или пурпуровоцветковый. Как видно из названия, это одуванчик с сиреново-розовыми цветами. А в Мурманской области растет редкий белоцветковый одуванчик - Одуванчик белоязычковый, или турьемысский. Этот вид настолько редок, что занесен в Красную книгу. День одуванчика отмечается 13 мая. Традиционно одуванчики цветут в мае-июне, но все чаще в последние годы встречается повторное осеннее цветение. А это значит, что еще осенью можно будет сплести прекрасный венок из одуванчиков.