Мясной принтер Израильская компания Redefine Meat сделала 3D-принтер, который может печатать мясо тоннами: "Ангус" способен создавать разные сорта мяса из растительных компонентов. В конечном счёте компания планирует печатать 15 тонн продукции в день. Принтер имеет ряд опций, которые позволяют сделать стейки разной жёсткости и с различным процентом жира. Машинка создаёт растительные аналоги трёх составляющих мяса — мускул, жира и крови, — а потом сочитает их для производства различных товаров. Главными компонентами для печати являются нут, соя, горох, свёкла, пищевые дрожжи и кокосовое молоко. Компания планирует нарастить объёмы производства до 15 тонн в день и составить конкурентную борьбу торговцам обыденного мяса. Тем временем в её лабораториях длятся анализа, которые направлены на то, чтоб приблизить вкус и текстуру написанного продукта к оригиналу. #новости