Чудесный. Свойства. Кроме кулинарного применения это растение применяется как возбудитель аппетита, средство от кусающих насекомых. В педиатрии, препараты из плодов аниса применяют при коклюше, бронхите, катаре верхних дыхательных путей. зонтики используют при засолке огурцов, кабачков, патиссонов, плоды — при выпечке булочек, печенья, коврижек. Агротехника. Глубина заделки семян — 2-3 см. Всходы аниса легко переносят небольшие весенние заморозки, поэтому семена сеют ранней весной, в конце апреля. Дозревшие плоды обмолачивают, подсушивают и очищают от возможных примесей. На зелень анис убирают до начала цветения. Всходы аниса легко переносят небольшие весенние заморозки, поэтому семена сеют ранней весной, в конце апреля. Ажурные, сильно рассеченные, темно-зеленые листья делают анис декоративным в течение всего сезона.