Домашние винишко 1. Из нарезанных виноградных ягод отделите кожуру и палочки, оставьте только мякоть. 2. Поместите мякоть в большой стерильный сосуд и добавьте сахар (на 1 кг мякоти – 500 г сахара). 3. Тщательно перемешайте, пока сахар не растворится. 4. Добавьте дистиллированную воду, чтобы заполнить сосуд на 3/4. 5. Покройте сосуд винной пробкой или герметически закройте. 6. Периодически перемешивайте содержимое сосуда в течение 2-х недель. 7. Оставьте напиток на 1-2 месяца в прохладном и темном месте. 8. После этого перелейте вино через чистую газу в другой сосуд, оставив осадок. 9. Перелейте вино обратно в первоначальный сосуд и дайте ему отстояться еще на несколько дней в прохладном месте. 10. Аккуратно перелейте вино в бутылки и закройте их пробками. 11. Храните вино в прохладном месте не более 6 месяцев.