Полезные свойства свеклы 1. Защита сердечно-сосудистой системы. Свекла содержит натрий и калий, которые помогают регулировать давление и уровень холестерина в крови. Кроме того, красный пигмент бетаин, содержащийся в свекле, является антиоксидантом, который помогает защитить сердце и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. 2. Улучшение пищеварения. Свекла содержит клетчатку, которая регулирует работу кишечника и облегчает переваривание пищи. Также содержание органических кислот в свекле позволяет регулировать уровень желудочной кислоты, сохраняя кислотно-щелочной баланс в кишечнике. 3. Снижение уровня воспаления. Свекла содержит антиоксиданты, которые помогают предотвратить воспаление в организме. Кроме того, свекла повышает уровень нитрического оксида в крови, что способствует расширению кровеносных сосудов и снижает уровень воспаления. 4. Укрепление иммунной системы. Свекла содержит витамин С, который является мощным антиоксидантом и укрепляет иммунную систему. Также свекла содержит железо и фолаты, которые помогают снизить риск анемии и улучшить функции кровеносной системы. 5. Поддержка здоровой кожи. Свекла содержит витамины A и С, которые помогают сохранять здоровье кожи и волос. Кроме того, содержание свеклы органических кислот, таких как яблочная и лимонная, способствует очищению кожи и уменьшению воспаления.