МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ Вот рецепт безумно вкусного меренгового рулета, который можно легко приготовить дома! Ингредиенты: - 4 яйца - 150 г сахара - 50 г муки - 1 ч.л. уксуса - 1 ч.л. ванильного экстракта - 300 мл сливок для взбивания - 50 г сахарной пудры - 1 яблоко (нарезанное на тонкие ломтики) Инструкции: 1. Разогрейте духовку до 180 градусов С. 2. Разделите яйца на желтки и белки. Взбейте белки с постепенным добавлением сахара до получения плотной и блестящей меренги. Добавьте уксус и ванильный экстракт и еще раз взбейте, чтобы все хорошо смешалось. 3. Медленно добавляйте муку в меренгу, аккуратно перемешивая, чтобы не вытеснить воздух. 4. Вылейте тесто на противень, выстеленный бумагой для выпечки, разровняйте его и выпекайте в течение 10-12 минут, пока верх не станет золотистым. Выньте из духовки и дайте остыть. 5. Взбейте сливки с сахарной пудрой до получения плотной и кремообразной консистенции. 6. Поместите тертую меренгу на тортовую подложку, накройте ее взбитыми сливками и уложите нарезанные ломтики яблока. 7. Начните скручивать рулет, начиная с дальнего конца. Когда у вас получится рулет, оставьте его на 15-20 минут, чтобы сливки немного загустели и рулет приобрел более плотную форму. 8. Нарежьте рулет на порции и подавайте на стол. Приятного аппетита!