Готовим печеночный рулет Ингредиенты: - 500 г печени куриной - 1 большая луковица - 2 яйца - 2 ст.л. молотого риса или муки - 1 ст.л. сливочного масла - Соль и перец по вкусу - 100 г копченой ветчины - Зелень для украшения Приготовление: 1.Первым делом хорошо промыть печень и избавить от жилок и пленок. 2.Лук очистить и мелко порезать, затем обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. 3.Добавить лук к печени и замесить вместе с молотым рисом (или мукой), яйцами, солью и перцем. 4.Получившуюся массу выложить на противень, смазанный маслом, и распределить равномерно. 5.Сверху выложить нарезанную кубиками ветчину. 6.Слегка прижать все к ровной поверхности и запечь в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 20-25 минут. 7.Готовую печень вынуть на бумажное полотенце и дать немного остыть, затем аккуратно свернуть и уложить на сервировочное блюдо. 8.Украсить зеленью и подать к столу около теплым или холодным. Приятного аппетита!