ТУШЕНОЕ МЯСО Незатейливое блюдо тушеная говядина с помидорами, простое и легкое в приготовлении, порадует всех любителей мясного своим изысканным и пикантным вкусом. Ингредиенты: Говядина вырезка 400 гр. Помидоры свежие 3-4 шт. Чеснок 5-6 зубчиков Подсолнечное масло 4-5 ст. ложек Соевый соус 1 ст. ложка Перец молотый черный и красный, соль Приготовление Говядину режем на небольшие куски, закладываем в посуду для тушения, добавляем подсолнечное масло, соевый соус, солим, перчим по вкусу и тушим на среднем огне 7-8 минут помешивая. Пока тушится говядина нарезаем дольками помидоры, чистим чеснок (важно: чеснок не режем, не давим, не надрезаем, только целыми зубчиками!). Добавляем все к мясу, еще немного подсолим, помидоры заберут соль, они же дадут сок для подливы. Можно добавить треть стакана кипяченой воды, тогда подливка получится пожиже. Ставим малый огонь и тушим при закрытой крышке примерно 20 минут до готовности мяса (продолжительность времени может быть увеличено в зависимости от мяса, молоденькое оно или нет). Тушеная говядина с помидорами замечательно сочетается с любым гарниром. Ирина Андреева