"Ложные куриные ножки" Ингредиенты: Для теста: - 250 г муки - кефир - 0,75 - 1 стакан (зависит от муки) - сода - 1/2 чайн.лож. - соли на кончике ножа - 500 г куриного фарша (с луком, солью, перцем черным по вкусу) - 1 пачка соломки соленой - растительное масло для жарки Приготовление: 1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам). 2. Тесто раскатать толщиной 1 мм и порезать полосками шириной 3 см. 3. фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался. 4. взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки. 5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "куриная ножка" 6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там "ножки" до зарумянивания