ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ИЗЮМОМ Из альбома А у нас сегодня.... кто что сегодня готовил или что сегодня на Вашем столе 28 сен Ирина Андреева 14:24 Ингредиенты тесто: молоко (теплое) 0,5 стакана яйцо 2 штуки сливочное масло 200-250 гр. мука 500 гр сахар 100 гр щепотка соли начинка: творог 500 гр. изюм 100 гр. сметана 100 гр. яйцо 3-4 шт. сахар 100-125 гр. сливочное масло 50 - 75 гр. лимон - 0,5 шт. мука - 30 гр. панировочные сухари - 50 гр. Приготовление Тесто песочное. Смешайте муку с растопленным маслом, добавьте яйца, сахар, соль и немного молока. Замесить тесто. На доске раскатать и положить в форму с высокими краями. Посыпаем тесто сухарями. Далее выкладываем половино смеси из: - растопить сливочное масло, добавить три желтка, муку, сок и цедру лимона, творог, сметану и все эти ингредиенты тщательно перемешать со взбитыми белками 4 яиц. Второй слой состоит из изюма. Третий слой состоит из второй половины смеси и смажьте его одним желтком. Выпекайте в духовке на средней температуре около 40-50 минут. Пирог с творогом и изюмом готов.