Корзиночки с мясным салатом Салат простой, но очень вкусный! Он лёгкий, пикантный, пышный и в тоже время сытный, яблоки в нём не угадываются – ваши мужчины тоже будут довольны. Ещё один плюс – он не «течет» и корзиночки остаются рассыпчатыми. Попробуйте! Ингредиенты: Корзиночки: - 100 гр сливочного масла - 200 гр муки - щепотка соли - 4 столовые ложки ледяной воды Салат: - 300 гр отварного мяса (говядина) - 2 моркови - 2 яблока (не сладких) - зелень свежая (укроп, петрушка) - 4 чайные ложки сметаны - 3 чайные ложки горчицы - 3 столовых ложки рубленых орехов (фисташки) Масло сливочное порубить с мукой, солью и перетереть в крупную крошку. Влить воду и быстро замесить тесто. Очень удобно все это проделать в комбайне. Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Затем тонко раскатать его в пласт (0,3 мм), уложить в формочки, прижать тесто к стенкам и срезать излишки. Формочки с тестом сложите друг на друга, стопочкой по 3-5 шт., а сверху поставьте пустую формочку и слегка прижмите всю эту «конструкцию». Запекайте в разогретой духовке (180 градусов) - 15 минут, потом разберите стопку и допекайте ещё минут 15-20 до золотистого цвета. Остудите. Мясо и зелень мелко нарезать; морковь и яблоко – натереть на средней терке. Смешать сметану с горчицей. Соединить все вместе и разложить салат в корзиночки. Украсить каждую рублеными орешками, веточками зелени или по своему вкусу. Если этот салат будете подавать в салатнице, тогда овощи натрите на более крупной терке, а мясо разберите на волокна