Торт со вкусом мороженого Может кому-то в детстве покупали мороженое в вафельном стаканчике, но не разрешали есть, пока оно не согреется, и вот ждешь, оно естественно тает, вафля размокает, но все равно потом наслаждаешься сливочно-вафельным напитком. Ингредиенты на 2-3 порции: Для блинов-бисквитиков(из данного количества ингредиентов у меня получилось 5 средних блинчиков): Яйцо -2шт. Мука - 2-3ст.л.(с горкой) Молоко - 100мл Сахар - 2ч.л. Соль - щепотка Крахмал - 1ст.л. Для крема: Сливки 35%- 150мл. Сахарная пудра - 2ст.л. Творожный сливочный сыр - 100г Ван. сахар - 1ч.л. Мандарины - 4шт. + 2 для украшения Шоколадная стружка Приготовление: Желтки, молоко, сахар, соль, муку и крахмал смешать и хорошо взбить, затем добавить белки и еще раз быстро взбить - масса должна быть жидкой, слегка пенистой. Жарить на сковороде с небольшим количеством раст. масла как обычные блины, разложить их на столе или разделочной доске и дать им полностью остыть. Сделать крем: взбить сливки с сахарной пудрой и ван. сахаром, затем добавить слив. творожный сыр и еще раз взбить - крем должен быть очень густым. 3 мандарина очистить, удалить косточки и мелко нарезать. Собрать торт: положить на тарелку блинчик, сбрызнуть его соком мандарина, промазать кремом и положить 1/4 часть нарезанных мандаринов, сверху накрыть вторым блинчиком - и так переложить все блинчики, верхний так же промазать кремом, поставить в холодильник на 2-3 часа. Затем посыпать шоколадной стружкой и украсить мандаринами.