РАССОЛЬНИК С ПЕРЛОВКОЙ Ингредиенты 500-600 г мясо (свинина или говядина на косточке) 5 шт. картофель 1 шт.морковь 1 шт.лук 0,5 ст.крупа перловая 2-4 шт.огурец соленый 3 зубчика чеснока зелень (укроп и петрушка) лавровый лист по вкусу соль по вкусу перец 1 Подготовить ингредиенты (на трехлитровую кастрюлю). 2 Поставить варить мясо. Минут через 40 опустить в бульон с мясом нарезанную соломкой картошку, потом – порезанные морковь и лук. 3 Соленые огурцы натереть на крупной терке и добавить в кастрюлю. 4 Минут через 7 добавить промытую перловую крупу. Варить до готовности. За несколько минут до готовности добавить в кастрюлю мелко нарезанный чеснок, лавровый лист, перец и зелень. 5 При подаче добавить в каждую тарелку с супом половинку сваренного вкрутую яйца и ложку сметаны. Приятного аппетита! ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ 10 минут ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 50 минут