Мочёные яблочки - самый вкусный рецепт ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 кг небольших яблок 3 л воды 150 г сахара 150 г меда 2 ст. л. соли листья винограда и смородины ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Хорошенько помой яблоки и сложи в большой эмалированный таз. В кастрюле смешай соль, сахар и мед с водой, доведи до кипения и увари. После снимай с огня и сразу выливай воду на яблоки. Добавь листья винограда и смородины. Сверху положи тарелку и поставь груз. Оставь яблоки так на 2 недели при комнатной температуре, чтобы они забродили. Последним этапом будет выкладывание яблок в стерилизованные банки и заливка процеженным маринадом. Моченые яблоки в банках хранятся месяцами, так что можешь смело замачивать хоть 10, хоть 100 кг, не боясь, что они испортятся.