Гранатовый шашлык Ингредиенты: 4 кг баранины 2 л минеральной воды соль специи к мясу 6-7 зуб. чеснока 4 граната Способ приготовления: Кусочками порезать баранину и залить минеральной водой и оставить на 1 час. Далее эту воду слить, посолить, добавить специи и выдавленный чеснок, оставить на 2 часа в прохладном месте. Из гранатов выжать сок и добавить в мясо, заново оставить на 1,5-2 часа. Подготовленное мясо нанизать на шампур и жарить на углях до готовности.