Яблочный пирог со вкуснейшей заливкой Сохрани рецепт ✒ Ингредиенты (на форму диаметром 22-25 см): Для теста: Мука — 2,5 стак. Сливочное масло — 300 г  Сахар — 2 ст. л.  Яйца — 1 шт. Для начинки: Яблоки — 3–4 шт.  Яйца — 2 шт.  Сметана — 1 стак.  Сахар — 1 стак. Приготовление:  1. Размягченное сливочное масло перетереть в крошку вместе с мукой, затем добавить сахар и яйцо.  2. Скатать тесто в шар, положить в пакет и убрать на 30 минут в холод. Если тесто не собирается в комок, влить ложку холодной воды.  3. Яблоки очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, разрезать пополам, на каждую половинку нанести ножом неглубокую сеточку.  4. Приготовить заливку: яйца взбить с сахаром в пышную пену, добавить сметану, еще раз взбить.  5. Тесто раскатать в пласт, перенести в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой или манкой, лишнее обрезать. На тесто положить половинки яблок, залить яично-сметанной массой. Выпекать 30–35 минут или пока заливка не загустеет.  Приятного аппетита!