Пирог с консервированным ананасом. 🍍 Совершенно божественный, просто чудо! Готовится проще простого, а удовольствия немеряно.  🍍Вам потребуется:  Для теста:  2 яйца;  3 столовых ложки сахара;  100 г сливочного масла;  125 мл питьевого йогурта;  4 столовых ложки муки  1,5 чайные ложки разрыхлителя для теста;  цедру одного лимона.  Кроме того:  50 г сливочного масла,  2 столовых ложки сахара  1 ложку лимонного сока для карамели;  консервированные кольца ананаса  🍍Как готовить:  1. Яйца взбиваю с сахаром, добавляю мягкое масло, еще разок хорошенько взбиваю, чтобы разбить комочки масла. Затем добавляю йогурт и лимонную цедру. Йогурт я взяла самый обычный питьевой, очень мне нравится выпечка на нём, нежнее, чем на сметане  Добавляю муку, смешанную с разрыхлителем и вымешиваю тесто.  2. Следующим этапом готовлю карамель. Для этого в сотейнике нагреваю сливочное масло, сахар и лимонный сок (можно без лимона).  Масло плавится, сахар румянится, в общем, нагреваю до тех пор, пока масса приобретёт однородность и карамельный цвет.  3. Выливаю карамель на дно формы, стенки формы я смазала маслом. Помещаю в неё дольки ананаса.  4. Поверх всего этого выливаю тесто и отправляю в духовку. Заранее прогретую до 180 С минут на 20. Готовность проверяю деревянной палочкой. Готовый пирог вынимаю из духовки и отставляю буквально на пару минут, чтобы всё, что кипит и бурлит внутри формы прекратило свою бурную деятельность.  Дольше оставлять не рекомендую, чтобы остывающая карамель не застыла намертво. И, наконец, покрываю доской и переворачиваю.  Ну, разве не чудо? Нежный бисквит, сочный ананас, сливочная карамель пропитывает все стенки пирога – пальчики оближешь!  Приятного аппетита!