Кетчуп Необходимые продукты: помидоры зрелые - 3 кг сахар - 200 г соль - 1 ст. ложка уксус 9%-й - 2 ст. ложки перец красный - 1 стручок перец черный - 3-5 горошин гвоздика - 2-3 бутона корица - 1 палочка базилик - 2-3 веточки Способ приготовления блюда: Помидоры пропустите через мясорубку и варите на слабом огне, пока масса не уварится вдвое, затем протрите через сито. Добавьте сахар, соль, уксус. Опустите в кетчуп завязанные в марлевую салфетку пряности и варите еще 15 минут. Готовый кетчуп охладите и разложите по банкам.