Мандариновая шарлотка Ингредиенты: 1 ст. сахара 2 яйца 200 г размягченного сливочного масла 1 ст. муки 5-6 мандаринов 50 г шоколада 200 г сметаны или несладкий йогурт 2 ч.л. разрыхлителя 5 г ванильного сахара сахарная пудра 5 г тертого мускатного ореха Мёд Способ приготовления: 1.Взбиваем масло с сахаром (масло чуть-чуть растопить, чтобы легче взбивать). По одному влить яйца, обильно взбивая. 2. Добавляем ванильный сахар и сметану/йогурт, это всё взбиваем. 3. Всыпаем муку, предварительно просеянную, смешанную с разрыхлителем и мускатным орехом. Если тесто получилось очень жидкое, то добавьте еще муки. Положите дольки 4х мандаринов (или 3х, если мандарины большие) и шоколад, порезанный мелкими кусочками. Всё перемешиваем. 4. Выливаем тесто в форму (не более 24 см диаметром), смазанную маслом и выпекаем 45 минут при t 180*С градусах. Когда шарлотка готова, её надо: остудить, посыпать сахарной пудрой, выложить дольки двух оставшихся мандаринов, полить тонкой струйкой мёда(при желании)