Пирог корично-лимонный Ингредиенты: 7 г сухих дрожжей 150 мл молока 100 г сахара 1/4 ч.л соли 60 г слив масла 2 яйца ванилин 3 стакана муки Способ приготовления: - Растворить дрожжи в 70 мл тёплого молока и 1 ст.л сахара. Подождать до появления "шапочки". - Смешать яйца, оставшиеся сахар и теплое молоко, ванилин, соль, растворенное масло и активированные дрожжи. - Постепенно добавить просеянную муку. Вымесить тесто, оно должно получится мягким и эластичным. Оставить в тёплом месте, пока не увеличится вдвое. Коричная смесь: 60 г слив. масла цедра 1 лимона смесь корицы с сахаром - Раскатать тесто в пласт. Смазать растопленным маслом, обсыпать равномерно цедрой и коричной смесью. - Разрезать на одинаковые кусочки, сложить их один на другой. - Уложить в форму для кекса вертикально, срезом вверх. - Оставить расстояться на 40-50 минут. - Выпекать при 180* 30-35 минут. - Когда остынет полить глазурью из лимонного сока и сахарной пудры.