Маринованный чеснок.( Рецепт на зиму) Ингредиенты 350-400 г. чеснока 1 л. воды 50 г. соли 50 г. сахара 100 мл. уксуса (9%) Способ приготовления Головки молодого чеснока очистить от покровных чешуек, вымыть и бланшировать в кипятке 3—4 минуты. Затем уложить их в чистые сухие банки. Приготовить маринад: В кипящую воду добавить соль и сахар и кипятить 2 минуты, а перед снятием с огня добавить уксус. Кипящим маринадом залить чеснок, банки закатать, перевернуть к верху дном, накрыть одеялом и оставить так на ночь.