Украинский суп с галушками Ингредиенты: 2 л бульона, 3-4 средних картошки, 2 луковицы, 1 морковь, пост.масло. соль, специи, зелень Для галушек: 2 яйца, мука соль. Способ приготовления: В кипящий бульон положить 1 порезанный лук, картошку и варить до готовности. Приготовить тесто для галушек: смешать яйца с мукой и щепоткой соли. Тесто должно быть как густая сметана. Набирать тесто по 1/4 ст.л и опускать в кипящий бульон. На постном масле сделать зажарку с оставшейся луковицы и морковки. Заправить суп. Варить до готовности, заправить солью, специями и зеленью. Подавать со сметаной.