Эта запись была опубликована на стене группы "Рецепты" 2012-01-26 07:10:30.
Посмотреть все записи на стене
Рецепты
2012-01-26 07:10:30
Домашний борщ (по заказу посетителя)
Ингредиенты
Говядина - 500 г.
Капуста белокачанная - 300 г.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
свекла - 1 шт.
Томатная паста - 1 ч.л.
зелень
1. Сварить мясной бульон (из мяса или мясных косточек), посолить. Когда мясо будет готово, вынуть его из бульона и положить в кастрюлю нарезанный картофель и нарезанную небольшими квадратиками капусту.
2.Пока варится капуста с картошкой, готовим основу борща: морковь нарезаем соломкой, лук мелко режем, а свеклу трем на крупной терке или, также нарезаем соломкой. В масле обжариваем морковь с луком. Когда зажарка готова, кладем ее в кастрюлю со сваренными овощами (картошкой и капустой), все хорошо перемешиваем, добавляем сваренное и порезанное мясо, кладем зелень и держим на огне еще 5 минут. Затем борщ выключаем и настаиваем 5 - 10 минут.
Подавать со сметаной.