Если перец долго не дает бутонов - вы его перекормили азотными удобрениями, в том числе настоем сорняков или навоза, который ему вообще противопоказан. Если перец цветет, но завязей не образует - не происходит опыление при высокой влажности в теплице, слишком высокой температуре воздуха в теплице, при сильном похолодании (ниже 12 °С). Применяйте препараты "Завязь" или "Бутон". Опрыскивать растворами нужно в первой половине дня. Хорошо проветривайте теплицы в жаркую погоду, обогревайте их при сильном и длительном похолодании, меньше поливайте. Если с перца осыпаются цветки и даже завязи - растение могло попасть под заморозок; в питании излишек азота; слишком сухая почва, а перец хотя и не любит излишек влаги в почве, тем не менее не терпит даже малейшего пересыхания корней. Кроме того, это может происходить из - за резкого перепада дневных и ночных температур (более 15 °С); длительного похолодания или полива холодной водой.