Особенность взаимодействия огорода с окружающей средой такова, что стоит человеку сделать длительный (от двух лет и более) перерыв в уходе за ним, как сорняки, вредители и болезни захватывают его целиком, словно стараясь наверстать упущенное за то время, когда с ним активно боролись. Поэтому восстановить запущенный участок иногда даже сложнее, чем создать его на настоящей целине.