Как приготовить фаршированные зеленые томаты? Срежьте верхушку у томатов, выньте ложкой сердцевину. Из сердцевины томатов, чеснока, перца, петрушки и мяты приготовьте фарш, пропустив все через мясорубку. Начините полученной смесью томаты и накройте срезанными верхушками. Выложите нафаршированные томаты в банки, каждый ряд посолите. В банки с томатами добавьте уксус так, чтобы заполнить все пустоты и покрыть содержимое. Закройте крышками. Хранить нужно в прохладном месте. Для приготовления фаршированных зеленых томатов вам понадобится: 1 кг зеленых томатов. 2 - 3 головки чеснока, 15 шт болгарского перца, 1 пучок петрушки, 1 - 2 веточки мяты, 3 чайные ложки соли, полстакана 9 % - ного уксуса. Читайте также как приготовить помидоры в меду, икру из томатов и томатное масло для бутербродов здесь ==» sovetysadovodam.com/retseptyi-domashnih-zagotovok/zagotovki-na-zimu-iz-pomidor