Эта запись была опубликована на стене группы "Моя любимая дача|Сад, огород, цветы" 2013-04-25 01:59:22.
Посмотреть все записи на стене
Моя любимая дача|Сад, огород, цветы
2013-04-25 01:59:22
Полезная кулинария!
Как можно быстро приготовить квашеную капусту?
Если хотите, чтобы капуста была готова уже на следующий день, то используйте такой рецепт. Нашинкуйте капусту, разомните руками. Очистите свеклу и натрите на крупной терке, добавьте в капусту. Очистите морковь и натрите на крупной терке, добавьте в капусту. Чеснок пропустите через чесночницу (или очень мелко нарежьте). Все перемешайте и залейте кипящим рассолом.
Для приготовления рассола в кипящую воду опустите специи, соль, сахар, прокипятите 2 - 3 минуты, снимите с огня и влейте уксус, размешайте. Разложите по небольшим банкам, накройте крышками и храните в холодильнике не более месяца.
Вам понадобится: 1 кг кочанной капусты, 1 кг свеклы, 1,5 кг моркови, 2 зубчика чеснока.
Для приготовления рассола: 2 гвоздички, 3 горошины черного перца, 1,5 столовых ложки соли (без верха), полстакана сахара, 4 столовые ложки 9%-ного уксуса, 0,5 л воды.
« Все записи с тегом #ПолезнаяКулинария #КапустныеКультуры »