Тортик по рецепту Леночки Горшковой 2 рулета (лучше с ягодной начинкой) коржи для торта творог 0.5 кг сливки жирные 33-38%(очень хорошо подходят клевер 35%)-0.5л сахар 4-5 столовых ложек желатин -3 столовые ложки фрукты по вкусу желатин залить 1/2 стакана вода или сиропа оставить набухнуть, когда набухнет,растворить, не доводя до кипения. рулетик тонко нарезать выложить в миску или форму(миску предварительно выложить пищевой пленкой) творог растереть с сахаром до однородной массы сливки предварительно охладить(можно убрать в морозилку на 30 минут прямо в пачке, проверено хуже не будет)взбить смешиваем творог, растопленный желатин, в конце взбитые сливки,добавляем фрукты по вкусу,выкладываем в миску с рулетиками и накрываем коржиком.в холодильник часа на 3(можно на ночь если не к спеху) как вынуть торт из миски накрываем блюдом сверху переворачиваем, держим плёнку и снимаем сначала миску, потом плёнку с торта vk.com/photo-366003_136731380