Эта запись была опубликована на стене группы "АТБ-маркет" 2017-01-06 09:31:15.
Посмотреть все записи на стене
АТБ-маркет
2017-01-06 09:31:15
– К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее.
– Если печь открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой сок во время выпечки убегает и подгорает на противне. Но есть выход: воткните в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть.
– Горькие огурцы можно опустить на некоторое время, в молоко, добавив немного сахара. Горечь уйдет.
– Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде, крупу нужно засыпать в кипяток.
– Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.
– Для пряностей вредны: свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических, фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной емкости подальше от плиты.
– Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся, непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом – они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.
– В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы всегда будут очень сочными. Кладите в фарш, плюс к основным специям (соль, перец) сухой сельдерей – он улучшает вкус мяса.
#АТБ #маркет #советы #хитрости #стоитзнать #назаметку #хозяюшка #кухня #кулинария #идея #полезно #хитрости #порада