Друзья, наша еженедельная рубрика рецепт с рыбой недели. Побалуйте себя вкусненьким уже сегодня! :) Зубатка - 600 г; яйцо - 1 шт.; панировочные сухари - 3 столовые ложки; мука - 1,5 столовые ложки; масло растительное для жарки; соль и перец по вкусу. 1) Рыбу порежьте небольшими кусками и натрите солью и перцем. 2) Выложите в миску и поставьте в холодильник на 30 минут. 3) Затем стейки обмакните во взбитом яйце и обваляйте в сухарях и муке. 4) В сковороду налейте масло, и когда оно достаточно разогреется, выложите рыбу и обжарьте на большом огне до румяной, хрустящей корочки с двух сторон. 5) Чтобы стейки не развалились, переворачивайте их только тогда, когда на поверхности появится устойчивая корочка. Ни в коем случае не накрывайте сковороду крышкой! Можно подавать с картофелем или рисом. Приятного аппетита! #АТБ #маркет #акция@atb_market_tm