Гуляш из курицы �� Ингредиенты: ✔ 500 гр куриного филе ✔ 1 большая луковица ✔ 1 болгарский перчик ✔ 1 морковь ✔ 2 ст. ложки томатной пасты ✔ 2 чайные ложки кетчупа ✔ растительное масло для жарки ✔ перец, приправа для шашлыка Приготовление: 1. Куриное филе промыть под холодной водой и нарезать на небольшие кусочки. 2. Луковицу очистить, и нарезать тонкими полукольцами. 3. Выложить на предварительно разогретую сковороду и на небольшом огне оставить жариться. Для приготовлення сочного, ароматного и красивого соуса, зажарку (лук, морковку бограский перчик) лучше всего не шинковать и не тереть на терке, а резать мелкой длинной соломкой. 4. Морковь натереть на терке для корейской моркови- так она быстро прожариться у будет красивее. И приблизительно через три минуты после обжарки лука добавить к нему тертую морковь. 5. Морковь и лук должны хорошо прожариться — после того, как мы положим курицу, это все уже будет тушиться, и филе должно впитать в себя аромат и вкус прожаренных овощей. 6. Нарезаем тонкой соломкой болгарский перчик. 7. Добавляем к морковке и луку кусочки куриного филе, хорошо перемешиваем, и через 5 минут кладем туда же нашинкованный болгарский перчик. 8. В небольшой миске смешиваем томатную пасту, кетчуп, соль, перец. Хорошо перемешиваем ложкой до однородной массы. 9. Когда куриное филе начинает приобретать небольшую золотистую корочку, выливаем нашу смесь в сковороду, перемешиваем и добавляем два стакана холодной воды, солим, хорошо перчим, высыпаем приправы и ставим на максимальный огонь. 10. Как только гуляш начинает закипать — прикручиваем плиту на минимум и оставляем его тушиться под крышкой 15 минут. Несколько раз открываем крышку, перемешиваем. 11. Пробуем на соль, если нужно-добавляем. 12. Готовое блюдо лучше всего подавать с картофельным пюре или с макаронами. Приятного аппетита!