Пирог с плав. сырками и жарен. луком. Светлана Голубева Тесто: 130 гр. маргарина(слив. масла) комнатной температуры 130 гр. кефира, 0.5 ч.л. соды(погасить уксусом), щепотка соли. 1 стакан муки. Замесить тесто(оно должно хорошо отстав. от рук),разделить на 2 части(у меня получилось 200 и 300 гр.).Пока готовится начинка, тесто убрать в морозилку. Начинка: 2 плавленных сырка(Дружба). 2 яйца вареных 2 луковицы(лук нарезать мелким кубиком,обжарить +карии+куркума-по щепотке). Тесто(больш.часть) раскатать,уложить в смазанную форму, сделав бортики, затем сверху натираем на крупной тёрке сыр. Затем обжаренный лук, затем вар.еные яйца(на тёрке). Вторую часть раскатываем, накрываем пирог, защипываем края. Сверху смазываем небольшим к-вом майонеза. Выпекать при 250-30 минут.Готовность пирога проверяем зубочисткой. От себя: 1 Пирог можно приготовить не только в форме ,но и противне. 2.В лук жар. обязательно добавьте какую-нибудь приправку(по желанию).