Ванильные сырники "Кокосанка" Наталья Васильева Творог 9% - 400г Желток - 1шт. Сахар -3ст.л. Ван.сахар -1ст.л. Слив. масло(размягченное) - 1ст.л. Мука - 2-3ст.л. Манка - 2ст.л. Кокосовая стружка - 150г Творог протереть через сито, добавить желток, слив. масло, сахар, ван. сахар, 100г кокосовой стружки - все хорошо перемешать, затем всыпать муку и манку - перемешать(масса должна быть очень густой), убрать в холодильник на 20 минут. Затем массу разделить на одинаковые шарики и сформировать сырники(если масса будет липкая - руки смочить водой или смазать слив. маслом), обвалять их в смеси муки стружки. Сырники обжарить на раст. масле на медленном огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета. Подавать со сметаной или со взбитыми сливками(очень вкусно). Приятного аппетита!