Котлеты с начинкой из жареного лука,яиц и сыра. Наталья Корейская Фарш (у меня свинина 400 гр.+говядина 600 гр.) 1 кг. Сливки 100 мл. Лук (крупный)2 шт Яйца 4 шт. Сыр 100 гр. Майонез Фарш посолить,поперчить,добавить сливки. Сливки добавляю для мягкости и нежности котлет. Приготовить начинку:обжарить на растительном масле лук,нарезанный четверть кольчами на медленном огне. Посолить. Добавить мелко порезанные отварные яйца. Всё перемешать.Начинка готова. Сформировать из фарша круглые лепёшки. Уложить на смазанный противень. Лепёшку смазать майонезом,сверху выложить пару ложек начинки,посыпать тёртым сыром. В противень подлить водички,что б котлеты не пригорели и отправить в духовку на 30-40 минут! Из данного количества ингридиентов получилось 12 котлет.