Малиновый торт. Наталья Корейская Нам понадобится: 250 гр. песочного печенья(у меня Юбилейное) 150 гр. масла Показать полностью.. 600 гр. малины 250 гр.сахара 180 гр. творога (у меня Дмитровский 9%) 200 гр. сливок(у меня 38 %) 10 гр. ванильного сахара 20 гр.желатина Печенье измельчить и соединить с растопленным маслом. Вымесить песочное тесто.Выложить в разъёмную форму,у меня диаметр 21 см. и поставить в холодильник. МАлину измельчить блендером,добавить сахар и ванильный сахар. помешивая,растворить сахар. К клубничной массе добавить творог, взбить блендером. Желатин залить 50 гр. кипятка. Тщательно перемешать,что бы не осталось комочков. Добавить к малиново-творожн массе. Взбить миксером. Сливки взбить до пиков и ввести, аккуратно перемешивая в малиновуюую массу. Выложить всю массу на песочный корж и убрать в холодильник до застывания,желательно на ночь. Украсить по желанию.