Салат "Одуванчик". Елена Зидрашко. 1 куриная грудка 300 гр шампиньонов 4 варёных яйца 1 луковица 100-120 гр сыра 100 гр майонеза 1,5 ст. л. растительного масла соль Если надо быстрее, то куриную грудку можно взять копченную. Куриную грудку отварить в солёной воде до готовности и остудить. Снять кожу и тонко порезать. На растительном масле обжарить грибы с луком. Яичные белки натереть на крупной терке и перемешать с грибами. Желтки так же натереть и перемешать с курицей. В смесь курицы и желтков добавить майонез, перемешать. На блюдо выложить слой грибной, разровнять. На него положить слой куриный. Верх посыпать тертым сыром. Украсить на свое усмотрение.