Азу с солеными огурцами. Говядина — 500 Грамм Соленые огурцы — 2-3 Штук Луковица — 1-2 Штук Чеснок — 1-2 Зубчиков Томатная паста — 1 Ст. ложка Мука — 1 Ст. ложка Аджика или острый соус — 1-2 Чайных ложек Соль — 1 Щепотка Смесь перцев — 1 Щепотка Растительное масло — 2-3 Ст. ложек Количество порций: 6-8 Время приготовления: 2 ч. 00 мин. Описание приготовления: 1. При наличии всех необходимых ингредиентов, простой рецепт азу с солеными огурцами легко приготовит даже новичок на кухне. 2. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками мясо. Также следует очистить и измельчить лук. Огурцы просушить и нарезать небольшими брусочками. 3. На сковороду налить немного растительного масла и хорошо прогреть. В горячее масло отправить мясо и обжарить до золотистой корочки. Затем добавить лук и жарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным. 4. Когда лук станет прозрачным, в сковороду добавить огурцы, томатную пасту и острый соус. Чеснок очистить, нарезать небольшими кусочками и тоже отправить на сковороду. В небольшом количестве воды развести муку и вылить к мясу. 5. Тщательно перемешав все, добавить соль и смесь перцев по вкусу. Теперь можно накрыть крышкой и тушить до готовности. Когда мясо станет мягким, азу с солеными огурцами в домашних условиях можно снять с огня и подавать к столу.