Тефтели с капустой в духовке. Ингредиенты: Фарш мясной — 600 Грамм Капуста — 350 Грамм Лук репчатый — 1 Штука Рис — 100 Грамм Яйцо — 1 Штука Сметана — 200 Грамм Томатная паста — 2 Ст. ложки Специи — По вкусу (перец, соль, зелень) Капусту для тефтелей с капустой в духовке я измельчаю с помощью комбайна через крупную терку. Тогда капуста хорошо сливается с фаршем и ее практически незаметно в готовом блюде. А сами тефтели с капустой в духовке получаются сочными. Лук надо натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку, особенно если фарш готовите сами. Если капуста жесткая, то можно ее обдать кипятком или слегка обжарить. Тефтели с капустой в духовке я делаю крупными. Подавать можно с овощами, так как рис уже есть внутри самих тефтелей.