Запеканка "Ленивый голубец" Наталья Васильева Фарш свино-говяжий - 300г Рис отварной - 150г Лук - 1шт. Морковь - 1шт. Капуста - 1/4 небольшого кочана Соль, перец Яйцо - 3шт. Сливки 10% - 100мл Кетчуп - 2-3ст.л. Лук очистить и мелко нарезать, морковь очистить, натереть на крупной терке, капусту намыть нарезать маленьким кубиком. Соединить фарш, овощи и рис, посолить, попечить - все хорошо перемешать. В отдельно мисочке соединить яйца, сливки и кетчуп - взбить вилкой до однородного состояния, чуть посолить. Вылить яичную смесь в фарш и снова все хорошо перемешать. Кастрюлю мультиварки смазать слив. маслом, выложить в нее фарш, установить режим "Выпечка" - 40минут, по истечении времени приготовления, оставить запеканку в мультиварке на режиме "Подогрев" - 10-15минут, затем переложить на блюдо. По 1 шт. лук и морковь очистить, лук нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке - слегка обжарить на раст. масле, зажарку выложить на запеканку, украсить зеленью, при подаче нарезать на порционные кусочки и полить сметаной. Можно запечь в духовке - в глубокий противень налить воды и поставить в него форму с запеканкой, закрыть крышкой или фольгой и в духовку 200градусов -30минут, затем противень с формой достать, снять крышку поставить в духовку еще на 15-20 минут( в противень уже ставить не надо)